El director regional de Sercotec Los Lagos, Alex Ritter Fernández, visitó en Puerto Varas a PatPot Chips, empresa cliente del Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec Puerto Varas que combina investigación genética, innovación y producción alimentaria. La marca está presente en más de 200 salas de venta del país y avanza en su expansión hacia nuevos mercados.
Puerto Varas. Con el objetivo de conocer su proceso de innovación, crecimiento y proyección comercial, el director regional de Sercotec Los Lagos, Alex Ritter Fernández, visitó las instalaciones de PatPot Chips, empresa regional dedicada a la elaboración de snacks a partir de variedades de papa desarrolladas mediante investigación genética.
PatPot Chips nació en 2020 a partir de la experiencia de Novaseed, su empresa madre. Aunque funcionan como dos compañías, ambas integran una misma cadena de valor: Novaseed concentra la investigación y el desarrollo genético, mientras PatPot transforma ese conocimiento en snacks elaborados con variedades de papa especialmente seleccionadas para ofrecer un producto innovador y de alta calidad. Actualmente, la marca está presente en más de 200 salas de retail a nivel nacional, además de tiendas gourmet, aeropuertos, centros comerciales y establecimientos de la cuenca del lago Llanquihue. La empresa proyecta duplicar esa cobertura y continuar avanzando hacia mercados internacionales.
PatPot es cliente del Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec Puerto Varas desde octubre de 2025, con un plan de trabajo enfocado en internacionalización, sostenibilidad y expansión comercial. El acompañamiento ha incluido articulación con ProChile, asesoría en comercio internacional, preparación de agendas comerciales y participación en instancias de proyección exportadora.
Al respecto, el jefe del Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec Puerto Varas, Claudio López Klocker, señaló que “el elemento central del trabajo de nuestro Centro ha estado concentrado en generar una oportunidad para que PatPot pueda salir de las fronteras de la cuenca del lago Llanquihue y poner sus productos en las góndolas del mundo. Es un desafío grande, pero sabemos que lo vamos a lograr”. Por su parte, la gerente general de PatPot Chips, Ana Maldonado, explicó que “en el caso de los chips, contamos con variedades más sustentables, que no se queman al freír y mantienen la misma calidad durante todo el año. A partir de eso desarrollamos PatPot en 2020 y actualmente el producto está presente en más de 200 salas de retail a nivel nacional, cifra que esperamos duplicar próximamente”.
Durante la visita, el director regional de Sercotec Los Lagos destacó que experiencias como esta demuestran el potencial de las pequeñas y medianas empresas para transformar una idea innovadora en un negocio formal, ampliar su presencia comercial y generar nuevas oportunidades laborales. “PatPot es una empresa regional que ha mostrado un crecimiento enorme durante el último tiempo. Esto va de la mano con el trabajo que estamos impulsando como Gobierno de Chile para que nuestras empresas crezcan y generen empleo. A través de Modo Empleo, Sercotec dispondrá de más de $5 mil millones a nivel nacional para contribuir a la creación de nuevos negocios y de más y mejores oportunidades laborales”, señaló el director regional de Sercotec Los Lagos Alex Ritter Fernández.
Modo Empleo se implementará en Sercotec mediante una convocatoria especial de Capital Semilla, dirigida a jóvenes, mujeres y personas mayores de 55 años que se encuentren desempleadas o en situación de informalidad laboral. El programa entregará subsidios de $3.500.000 para apoyar la creación, puesta en marcha y formalización de negocios con potencial de mercado.
Las fechas de postulación, requisitos y bases de la convocatoria serán informadas próximamente a través de los canales oficiales de Sercotec.